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Zanasi Antica Natura Lambrusco Bio Dry
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Zanasi Antica Natura Lambrusco Bio Dry
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Zanasi Antica Natura Lambrusco Bio Dry
Lambrusco hat lange einen schweren Stand gehabt — süß, billig, unernst. Der Zanasi Antica Natura zeigt, was die Rebsorte in den besten Lagen des DOP Castelvetro di Modena leisten kann: handverlesene Bio-Trauben, tiefviolette Farbe, feine Perlage.
In der Nase Rosenknospen, reife Kirschen und dunkle Beeren. Am Gaumen trocken, gut ausbalanciert, mit filigranen Tanninen — kein Süßwein, sondern ein ernsthafter Rotwein mit Biss. 93 Punkte beim Falstaff-Lambrusco-Ranking 2020.
Leicht gekühlt (14–16 °C) zu Mortadella, Parmigiano Reggiano oder gegrillten Würsten aus der Emilia — klassische Kombinationen, die funktionieren.
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Modena
Rebsorte
Lambrusco
Weinfarbe
Schaumwein
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
Geschmack
Trocken?
Schaumweintyp
Andere
Passt zu
Gemüse, Schwein, Tapas
Serviertemperatur?
14–15 °C
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Zanasi
Inverkehrbringer
Zanasi Societa Agricola S.S
Zanasi Societa Agricola S.S
Via Settecani Cavidole53/A
41051
Castelnuovo Rangone (MO
Italien
Artikelnummer
V10104
Bewertungen
4,0
Das Weingut
emilianische Handwerkskunst seit 1883. In vierter Generation führt die Familie das Weingut unweit von Modena. Ihre Philosophie: Verbundenheit mit der Heimat, Respekt vor der Erde, Handwerk mit Tradition.
Im Mittelpunkt steht der Lambrusco – von den Hügeln Castelvetros bis in die Ebenen, in verschiedenen Stilistiken. Nachhaltiger Weinbau, geringe Eingriffe im Keller, um den ursprünglichen Charakter zu bewahren.
Dazu Aceto Balsamico di Modena, gereift nach überlieferten Methoden. Zanasi – das ist Emilia-Romagna, wie sie schmeckt: ehrlich, bodenständig, voller Geschmack.
Castelnuovo Rangone MOzanasi.net
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