Tokaj

Tokaj – das flüssige Gold Ungarns

Tokaj ist eine der ältesten und berühmtesten Weinregionen der Welt. Im Nordosten Ungarns, wo vulkanische Böden auf ein besonderes Mikroklima treffen, entsteht etwas, das Weinliebhaber seit Jahrhunderten fasziniert: der Tokaji Aszú. Für diesen legendären Süßwein werden von Edelfäule befallene Beeren einzeln von Hand gelesen – ein aufwendiges Handwerk, das sich im Glas auszahlt. Je nach Puttonyos-Zahl steigt die Süße und Konzentration: Schon ein 3 Puttonyos zeigt elegante Fülle, ein 5 Puttonyos bringt tiefe, honigige Komplexität. Ganz oben thront die Eszenzia – der konzentrierteste Ausdruck, den Tokaj zu bieten hat, und eine absolute Rarität.

Tokaj kann aber weit mehr als süß. Der Furmint, die wichtigste Rebsorte der Region, liefert trocken ausgebaut frische, mineralische Weißweine mit lebendiger Säure und echtem Tiefgang. Auch der Szamorodni – halb-trocken oder süß – ist ein typischer Tokaj-Stil, der neugierig macht.

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Unser Sortiment umfasst eine kleine, handverlesene Auswahl sorgfältig ausgewählter Weine, darunter Abfüllungen der renommierten Weingüter Tokaj-Oremus und Disznókő – von zugänglichen Einstiegsweinen bis zu außergewöhnlichen Raritäten für besondere Anlässe. Wenn du Tokaj noch nicht kennst, ist ein trockener Furmint oder ein Szamorodni ein wunderbarer Einstieg. Wer das volle Erlebnis sucht, greift zum Aszú.