Famille Saby
Hast du schon von einem Familienweingut gehört, das in der neunten Generation wirtschaftet? Genau das ist die Famille Saby aus dem Herzen des Saint-Émilion-Gebiets . Seit 1775 baut diese Dynastie hier mit Leidenschaft und Weitblick Wein an – und ihr Reich ist beeindruckend: 70 Hektar Rebfläche, verteilt auf sieben Appellationen, darunter Saint-Émilion Grand Cru, Fronsac und Lalande-de-Pomerol .
Das Portfolio der Sabys liest sich wie ein Who-is-Who des Libournais: Château Rozier, Château Saint-André Corbin, Château Hauchat, Château Bertin – neun Schlösser insgesamt tragen ihre Handschrift . Ihr Château Saby Saint-Émilion Grand Cru besteht zu 100% aus Merlot und begeistert mit Aromen von reifen Kirschen, Cassis, Zedernholz und dunkler Schokolade . Am Gaumen zeigen sich samtige Tannine, eine harmonische Säure und ein langer, eleganter Abgang . Ein echtes Familienjuwel – probier es selbst!
Famille Saby –
Neun Generationen Bordeaux aus Saint-Émilion
Seit 1775 bewirtschaftet die Familie Saby ihre Rebflächen im Herzen des Libournais – heute in der neunten Generation, mit 70 Hektar verteilt auf sieben Appellationen: Saint-Émilion Grand Cru, Fronsac, Lalande-de-Pomerol und weitere Lagen des rechten Ufers. Neun Châteaux tragen ihre Handschrift, darunter Château Rozier, Château Saint-André Corbin und Château Hauchat.
Im Mittelpunkt steht der Merlot – die Leitsorte des Libournais, die auf den tonreichen Böden rund um Saint-Émilion ihre samtige, fruchtbetonte Seite zeigt. Das Château Saby Saint-Émilion Grand Cru, ein reinsortiger Merlot, bringt reife Kirsche, Cassis und einen Hauch Zedernholz ins Glas, getragen von weichen Tanninen und einem langen Abgang. Ideal zu geschmortem Lamm, Entenbrust oder einem reifen Comté.
Was die Sabys auszeichnet, ist die Kombination aus generationenübergreifendem Erfahrungswissen und einem klar strukturierten Terroir-Ansatz: Jedes der neun Châteaux wird lagenspezifisch vinifiziert, ohne dass ein einheitlicher Stil über die Herkunft gestülpt wird. Wer die Vielfalt des rechten Ufers verstehen will, findet im Portfolio der Famille Saby einen verlässlichen Einstieg.


