Italien
Carpano
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Carpano ist kein gewöhnlicher Vermouthproduzent – sondern eine lebende Legende aus Turin. Seit 1786 steht der Name für Vermouth, wie er einmal erfunden wurde: aromatisch, komplex, unverwechselbar.
Das Carpano Antica Formula gilt bis heute als der Urvater aller Vermouths – mit seiner samtig-warmen Vanillenote ein Erlebnis für sich. Wer es etwas kantiger mag, greift zum Punt e Mes: ein Punkt Süße, ein halber Punkt Bitterkeit – Kult in jedem Negroni. Und der Botanic Bitter bringt mit zehn sorgfältig gewählten Kräutern eine neue Dimension ins Glas.
Carpano steht für Handwerk mit Geschichte – und für Drinks, die man nicht so schnell vergisst.
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1 Produkt
International Spirits Challenge 2019 – Silber
Prämiert von International Spirits Challenge
Über Carpano
Milancarpano.com
Carpano –
Turiner Vermouth-Tradition seit 1786
Carpano gilt als Ursprung des modernen Vermouth. Antonio Benedetto Carpano entwickelte 1786 in Turin eine Rezeptur aus Weißwein, Wermut und einer Auswahl aromatischer Kräuter – und legte damit den Grundstein für eine Kategorie, die bis heute seinen Namen trägt. Das Haus blieb über Jahrhunderte in der Stadt verwurzelt, die Vermouth groß gemacht hat.
Das Carpano Antica Formula ist das Herzstück des Sortiments: ein dunkelroter, süßer Vermouth mit ausgeprägter Vanillenote, getrockneter Frucht und einer Kräuterwürze, die im langen Abgang nachhallt. Wer mehr Bitterkeit sucht, findet sie im Punt e Mes – der Name leitet sich aus dem Turiner Börsenjargon ab und beschreibt das Verhältnis von einem Teil Süße zu einem halben Teil Bitterkeit. Klassisch im Negroni, aber auch pur über Eis überzeugend.
Der Botanic Bitter ergänzt das Portfolio mit zehn ausgewählten Kräutern und einer trockeneren, kräuterbetonten Struktur. Alle drei Produkte folgen derselben Philosophie: keine Abkürzungen bei der Rezeptur, kein Kompromiss beim Rohstoff. Carpano ist kein Trend – sondern der Maßstab, an dem sich andere messen lassen.