Sizilien · Italien

Camivini

Camivini schafft mit Tank eine moderne Interpretation des Appassimento-Weins. Die Tank-Weine besitzen eine dichte, stoffreiche Textur mit intensiven Aromen und eine leichte Note von Rosinen mit ein... Weiterlesen Weniger lesen

Camivini schafft mit Tank eine moderne Interpretation des Appassimento-Weins. Die Tank-Weine besitzen eine dichte, stoffreiche Textur mit intensiven Aromen und eine leichte Note von Rosinen mit einer angenehmen Restsüße. Sie heben sich durch eine Struktur und Harmonie ab, die eine Überlagerung von zu viel Restzucker und Alkohol ausschließt. Lass dich von dem neuen Appassimento-Verfahren überzeugen.

Borgholzhausen, Sizilien 4 Produkte
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Camivini
Herkunft Sizilien, Italien
Sortiment 4 Produkte
Rebsorten PrimitivoSyrahNero d`Avola

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4 Produkte

TANK 32 Primitivo Appassimento
Italien
Apulien
Primitivo
TANK 32 Primitivo Appassimento 2025
Camivini4.8
−12 % Angebot7,57 € Regulärer Preis8,60 €

mit Code PRIMITIVO12, ab 100 € Bestellwert, bis 07.09.

 0,75 l (11,47 €/l)
Nährwertangaben
TANK 11 Syrah Appassimento IGT
Italien
Sizilien
Syrah
TANK 11 Syrah Appassimento IGT 2024
Camivini4.8
Angebot9,95 € 0,75 l (13,27 €/l)
Nährwertangaben
TANK 26 Nero d'Avola Appassimento
Italien
Sizilien
Nero d`Avola
TANK 26 Nero d'Avola Appassimento 2024
Camivini4.8
Angebot8,60 € 0,75 l (11,47 €/l)
Nährwertangaben
-12%
Probierpaket Appassimento – sechs Flaschen italienischer Appassimento-Rotweine auf einem Holztisch vor süditalienischen Weinbergen.
Paket
Probierpaket AppassimentoSechs italienische Appassimento-Rotweine von Torrevento, Camivini & Co. – samtweich & tief.
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Über Camivini

Borgholzhausencantineminini.it

Das sagen unsere Kunden

Nice smell and taste and strong notes of berries make this wine really good.Highly recomended.
Dornfelder über TANK 11 Syrah Appassimento IGT

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Camivini —
modernes Appassimento aus dem Herzen Siziliens

Camivini steht für eine neue Lesart des Appassimento — jenes traditionellen Verfahrens, bei dem Trauben nach der Lese angetrocknet werden, bevor sie in die Gärung gehen. Mit der Tank-Linie hat das sizilianische Weingut diesen Prozess neu gedacht: Statt langer Trocknungszeiten in offenen Räumen setzt Camivini auf kontrollierte Bedingungen im Tank, die Frische und Struktur erhalten, ohne die charakteristische Dichte des Appassimento zu opfern.

Die Weine zeigen, was Sizilien jenseits von Überreife und schwerer Alkoholik kann: eine stoffreiche Textur mit Aromen von getrockneten Früchten und einem Hauch Rosine, getragen von einer Restsüße, die nie aufdringlich wirkt. Struktur und Harmonie halten sich die Waage — das Ergebnis ist ein Stil, der zum Trinken einlädt, ohne zu erschöpfen.

Wer Appassimento bisher als zu schwer oder zu süß empfunden hat, findet hier eine zugängliche Alternative: dicht genug für Winterabende und kräftige Speisen, lebendig genug für den Alltag. Empfehlung: zu geschmortem Lammfleisch, reifen Hartkäsen oder dunkler Schokolade.

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