Bodega Dehesa De Luna

Dehesa de Luna liegt in Campo de Montiel, einer weiten Hochebene in Albacete im Süden Kastilien-La Manchas – weit abseits der großen Weinrouten. Hier standen Steineichen, bevor die ersten Reben gepflanzt wurden, und genau dieses Verhältnis zwischen ursprünglicher Landschaft und Weinbau prägt die Philosophie des Guts: kein Eingriff, der nicht nötig ist, kein Schritt, der nicht dem Terroir dient.

Das Bio-Weingut arbeitet ausschließlich mit heimischen und klassischen Rebsorten – darunter Cabernet Sauvignon für den Purgapecados und die Cuvées hinter dem Gran Luna. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, die Weine im Keller handwerklich ausgebaut: mit Geduld, ohne Kompromisse beim Ausbau. Das Ergebnis sind Weine mit echter Tiefe – strukturiert, aber nicht schwer, mit dem trockenen Charakter dieser Hochlandlage.

Wer das Gut vollständig kennenlernen möchte, sollte auch das hauseigene Bio-Olivenöl aus der Picual-Olive nicht übersehen. Kaltgepresst, mit der typischen Schärfe und Frische dieser Sorte – ein ehrliches Produkt aus derselben Landschaft, aus der auch die Weine stammen.