Wild Rock Pinot Noir

Ein Pinot Noir aus Marlborough, der zeigt, was Neuseelands Südinsel mit dieser Rebsorte anstellen kann: zugänglich, fruchtbetont und mit einer klaren mineralischen Linie im Abgang.

Hinter Wild Rock steht Winemaker Steve Smith, der mit seiner Wild Rock Wine Company Weine aus den besten neuseeländischen Regionen keltert — Hawkes Bay, Martinborough und Marlborough. Das Ziel ist klar formuliert: das abwechslungsreiche Terroir dieser Inseln in die Flasche bringen, nachhaltig und mit Respekt vor der Landschaft. Die aufwendig gestalteten Etiketten sind von Zeichnungen der Flora und Fauna aus der Expedition von Captain Cook und Sir Joseph Banks (1769) inspiriert — Natur als Programm, nicht nur als Kulisse.

Im Glas zeigt der Pinot Noir eine feine Nase aus Schwarzkirsche und Veilchen, typisch für die kühleren Lagen Marlboroughs. Am Gaumen trägt ihn eine süße, reife Fruchtigkeit, der Körper bleibt mittelschwer und die Tannine sind weich genug, um den Wein auch ohne lange Wartezeit zugänglich zu machen. Der Abgang bringt eine dezente Mineralität ins Spiel, die dem Wein Länge und Kontur gibt.

Am besten bei 14–16 °C serviert. Passt zu gegrilltem Lachs, Entenbrust mit Kirschsauce oder einem reifen Ziegenkäse. Ein unkomplizierter Begleiter für den Alltag, der trotzdem Charakter zeigt.