Weissburgunder Qualitätswein trocken "S"

Ein Weißburgunder, der zeigt, was die Nahe kann: keine weiche Gefälligkeit, sondern Spannung, Grip und eine ungewöhnlich mineralische Tiefe.

Emrich-Schönleber in Monzingen zählt zu den renommiertesten Weingütern der Nahe – bekannt durch Steillage-Rieslinge von Weltrang, aber auch für präzise, charakterstarke Weißburgunder. Das Weingut wird von Frank Schönleber und seinem Sohn Patrick geführt, die Weinberge liegen auf verwittertem Schiefer und Porphyr – ein Boden, der dem Wein diese unverwechselbare Mineralik mitgibt.

In der Nase feste Gelbe Birne, Quitte und ein Hauch Haselnuss – unterlegt von einer kräuterig-pflanzlichen Note und deutlichem Steinflair. Am Gaumen klar strukturiert: saftige Frucht mit lebendiger Säure, die den Wein straff hält, ohne ihn hart wirken zu lassen. Im Hintergrund ein leicht rotbeeriger Ton, der die Aromatik belebt. Langer, griffiger Abgang mit anhaltender Mineralik.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Steinbutt, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem reifen Comté. Auch als Begleiter zu asiatisch gewürztem Geflügel eine gute Wahl. Trinkfenster: jetzt bis 2027.