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Tartufritte Patatine con Tartufo

Knusprige Kartoffelchips mit Trüffelaroma – salziger Gourmet-Snack mit dickem Schnitt.

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Tartufritte Patatine con Tartufo

Kartoffelchips mit Trüffelaroma von Giuliano Tartufi aus Umbrien — einer der bekanntesten Trüffelmanufakturen Italiens mit Sitz im Herzen der Schwarztrüffel-Region rund um Norcia und Spoleto.

Die Chips sind dicker geschnitten als industrielle Ware, was beim Frittieren eine festere Textur ergibt: außen knusprig, innen noch mit Biss. Das Trüffelaroma — zurückhaltend erdig, leicht nussig — legt sich gleichmäßig über den salzigen Grundgeschmack, ohne zu überlagern.

Als Snack pur, zu einem Glas trockenem Prosecco oder einem leichten Pinot Grigio. Auch als unkomplizierte Beilage zu einem Käsebrett mit Pecorino oder mildem Ziegenkäse.

Herkunftsland Italien

Der Hersteller

Giuliano Tartufi

Giuliano Tartufi® – eine Leidenschaft, die zum Lebenswerk wurde. Schon in den frühen 80er Jahren zog der junge Giuliano Martinelli mit seinem Hund in den Wald, um Trüffel zu jagen. 1991 wagte er den Schritt: fortan widmete er sich ganz der Jagd und dem Verkauf frischer Trüffel.

Aus einem kleinen Labor in Pietralunga wurde ein Unternehmen, das italienische Trüffeltradition in die Welt trägt. Heute exportiert Giuliano Tartufi® in viele Länder – mit frischen Trüffeln und erlesenen Spezialitäten. Das Symbol: ein Ring aus Trüffeln. Ein Versprechen auf ewige Verbundenheit mit diesem besonderen Schatz der Natur.

Pietralungagiulianotartufi.it