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Sorentberg Riesling Rotschiefer

Name: Sorentberg Riesling Rotschiefer
Brand: Weingut Julius Treis
Price: 17.8 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

5,0 Bewerten

Roter Schiefer, exotische Frucht, herzhafte Säure, leichte Restsüße.

17,80 €

(23,73 €/l)

0,75 l

2023

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Sorentberg Riesling Rotschiefer

Der Sorentberg Riesling Rotschiefer präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Gelb. Seinen einzigartigen Charakter erhält dieser Riesling aufgrund des Bodens auf dem die Reben wachsen. Roter eisenhaltiger Boden durchzogen von feinem Schiefer. Geschmacklich überzeugt er mit Aromen von exotischen Früchten und einem herzhaften Säureakzent. Kombiniert mit einer gewissen Restsüße erlangt der Sorentberg Riesling "Rotschiefer seine großartige Vollmundigkeit.

Gault Millau 4 Trauben "Deutsche Spitze" für den Jahrgang 2019

Rebsorte Riesling

Herkunft Mosel, Deutschland

Geschmack Trocken

?

Alkohol 12 % Vol.

Trinktemperatur 8–10 °C

Inhalt 0,75 l

Herkunftsland Deutschland

Herkunftsregion Mosel

Rebsorte Riesling

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2023

Alkoholgehalt 12 % Vol.

Geschmack Trocken

?

Bewertungen

5,0

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sollte allerdings im Interesse einer optimalen Kundenberatung als "halbtrocken" angegeben werden (so wie auch auf dem Etikett auf der Flasche)

vollmundig und fruchtig mit typischer Mineralität eines Schiefergewächses, Restsäure sehr gut ausbalanciert mit allen anderen Aromen, ist seinen Preis wert

Schnelle Antworten

Wie schmeckt der Sorentberg Riesling Rotschiefer?

Aromen von exotischen Früchten, eine lebendige Säure und eine leichte Restsüße, die dem Wein Fülle gibt — trotz der Angabe „trocken" wirkt er rund und vollmundig, nicht spitz. Der rote Schieferboden der Mosel prägt seinen Charakter deutlich.

Ist der Wein wirklich trocken, oder schmeckt man die Restsüße?

Er ist als trocken ausgebaut, hat aber eine spürbare Restsüße, die die Frucht trägt und die Säure einbindet. Das Ergebnis ist ein weicher, vollmundiger Stil — kein knochenharter Trockenriesling, eher harmonisch-saftig.

Wozu passt der Rotschiefer am besten?

Sehr gut zu Fisch und hellem Geflügel, aber auch zu asiatischen Gerichten mit süß-saurer oder leicht scharfer Note — da spielt die Restsüße dem Essen in die Hände. Auch zu Kalbfleisch, etwa in einer Rahmsauce, funktioniert er gut.

Bei welcher Temperatur serviere ich ihn?

Am besten bei 8–10 °C — also gut gekühlt aus dem Kühlschrank, kurz vor dem Einschenken noch 5 Minuten stehen lassen. Zu warm serviert verliert er seine Frische.

Wie bewahre ich die angebrochene Flasche auf?

Verschlossen im Kühlschrank hält er sich nach dem Öffnen zwei bis drei Tage gut. Am besten mit dem Originalverschluss oder einem Weinverschluss-Stopfen lagern, damit die Aromen erhalten bleiben.

Das Weingut

Weingut Julius Treis

Weingut Julius Treis aus Reil an der Mittelmosel – das ist über drei Jahrhunderte Weingeschichte, die man wirklich schmeckt.Seit 1684 baut die Familie hier Riesling an. Heute trägt Tobias Treis das Erbe weiter – mit Respekt für das Alte und Neugier fürs Neue. Seine Frau Andrea bringt eigene Leidenschaft mit.

Zusammen halten sie die Glut am Glühen.Die Riesling-Trauben wachsen in steilen Hanglagen, jede Rebe wird von Hand gepflegt. Das kostet Kraft – aber genau diese Sorgfalt macht den Unterschied. Mineralisch, frisch, mit der feinen Würze der Moselschiefer: So schmeckt Herkunft.

Reil/Moseljulius-treis.de

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