Saperavi Superiore QW Georgien 0.75L

Saperavi ist Georgiens bedeutendste Rotweinrebsorte — tiefes Tannin, fast schwarze Farbe, hohe natürliche Säure. Der Superiore von Château Mukhrani zeigt, was die Rebsorte im Kartli-Tal leisten kann, wenn man ihr Zeit lässt.

Château Mukhrani blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 16. Jahrhundert reicht. Das Anwesen in der Kartli-Region, rund 30 Kilometer westlich von Tiflis, gehört zu den ältesten und bekanntesten Weingütern Georgiens. Die Lagen profitieren vom kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kühlen Nächten — ideal für Rotweine mit Struktur und Frische zugleich.

Im Glas leuchtet der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Maulbeere, Brombeere und reife Kirsche, dazu eine erdige, leicht würzige Note im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit spürbarem, aber gut eingebundenem Tannin und einer lebendigen Säure, die dem Wein Länge und Zug gibt. Der Abgang ist dunkelfruchtig und anhaltend.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu geschmortem Lamm, Rinderbrust oder kräftigen Käsesorten wie Pecorino. Wer georgische Küche kennt, reicht ihn zu Mtsvadi — dem traditionellen Schaschlik vom Grill.