Rupert & Rothschild Vignerons Baroness Nadine Chardonnay Rupert & Ro

Ein Chardonnay, der die Handschrift beider Gründerfamilien trägt: burgundische Präzision trifft südafrikanische Fruchttiefe.

Rupert & Rothschild Vignerons entstand 1997 aus der Partnerschaft von Anthonij Rupert und Baron Benjamin de Rothschild. Das Weingut liegt in Franschhoek, einem der renommiertesten Weinbaugebiete Südafrikas, auf 340 Meter Höhe. Die Baroness Nadine — benannt nach Nadine Rupert — ist der Flaggschiff-Chardonnay des Weinguts: Trauben aus ausgewählten Parzellen, Vergärung und Ausbau in französischen Barriques, davon ein Teil neu.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und gerösteten Mandeln. Das neue Holz fügt Vanille und ein dezentes Raucharoma hinzu, ohne die Frucht zu überdecken. Die Textur ist cremig mit frischer Säure im Rücken — der Abgang lang und mineralisch.

• Temperatur: 10–12 °C
• Passt zu: gegrilltem Hummer, Risotto mit Trüffel, Hähnchen in Sahnesauce oder gereiftem Gruyère