Rum Malecon Carta Blanca Rum aus Panama

Der Malecon Carta Blanca ist ein weißer Rum aus Panama – mild, sauber und mit einer fruchtigen Leichtigkeit, die ihn weit weg von flachen Massenproduktionen hält.

Malecon ist eine der bekanntesten Brennereien Panamas und seit Jahrzehnten für handwerklich destillierte Rums bekannt. Der Carta Blanca steht am Anfang der Linie: ein junger, klarer Rum, der nach der Destillation gefiltert wird, um Reinheit und Zugänglichkeit zu betonen – ohne dabei Charakter einzubüßen.

Im Glas zeigt er sich klar mit einem dezenten Hauch Vanille und tropischer Frucht – Ananas, ein Tick Kokosnuss, dazu leichte florale Noten. Der Gaumen ist weich und rund, die Süße zurückhaltend, der Abgang kurz und sauber. Kein Biss, keine scharfen Kanten.

Klassisch eingesetzt: als Basis in einem Daiquiri oder Mojito, wo seine Fruchtigkeit ohne Aufdringlichkeit trägt. Auch in einem Panama-Sour mit Limette und einem Spritzer Oloroso-Sherry macht er eine gute Figur. Wer mag, trinkt ihn auf Eis – einfach und direkt. Trinktemperatur: 8–12 °C.