
Riesling Vom grauen Schiefer QbA trocken

Riesling Vom grauen Schiefer QbA trocken
Ein Riesling, der seine Karten nicht sofort auf den Tisch legt – und genau das macht ihn interessant. Der Vom grauen Schiefer von Clemens Busch braucht etwas Zeit im Glas, bevor er seine mineralische Tiefe zeigt.
Das Weingut Clemens Busch zählt zu den bekanntesten Adressen an der Mosel. Die Steillagen rund um Pünderich sind von grauem Devonschiefer geprägt – einem Bodentyp, der Rieslingen diese charakteristische, kühl-salzige Mineralität mitgibt, die sich im Vom grauen Schiefer deutlich abzeichnet.
In der Nase zunächst verhalten: Lakritze, Steinobst, ein Hauch Würze. Der eigentliche Charakter entfaltet sich im Mund – kompakte Mineralität, die die Frucht (Aprikose, Mirabelle, ein leiser Apfelton) in den Hintergrund drängt, ohne sie zu unterdrücken. Der Körper wirkt saftig und kraftvoll zugleich, die Säure ist reif und gut eingebunden, der Abgang lang und geradlinig.
- Temperatur: 10–12 °C
- Trinkfenster: jetzt bis 2028
- Passt zu: Gebratener Zander mit Kapernbutter, Flammkuchen mit Crème fraîche und Speck, reifer Münsterkäse


















