Puro Malbec Cabernet Magnum

Ein kräftiger Rotwein aus Argentinien, der die Wärme der Anden-Vorlagen mit biodynamischer Sorgfalt verbindet — und durch das Magnum-Format besonders gut für den Tisch mit Freunden geeignet ist.

Dieter Meier, bekannt als Mitgründer von Yello, betreibt in der Mendoza-Region seit den 1990er-Jahren das Weingut Ojo de Agua. Die Trauben für den Puro stammen aus biozertifiziertem Anbau — kein Einsatz synthetischer Pestizide, konsequente Arbeit im Weinberg.

Im Glas ein dunkles Rubinrot. Die Nase zeigt reife Brombeere, Pflaume und einen Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen bringt der Malbec Saftigkeit und Fülle, der Cabernet Sauvignon steuert Struktur und eine dezente Tanninlinie bei. Der Abgang ist lang, mit einer leicht würzigen Note.

• Speisen: Gegrilltes Rindfleisch, Lammkeule mit Rosmarin, reifer Manchego
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Große Runde, Asado, Grillabend im Sommer