Peperino Toskana Rosso

Ein toskanischer Rotwein mit klarer Handschrift: Sangiovese-Struktur trifft auf Merlot-Schmelz, ausgebaut in Barrique für acht Monate.

Teruzzi gehört zu den verlässlichen Adressen in der Toskana — das Weingut liegt in San Gimignano und hat sich über Jahrzehnte einen Namen für strukturierte Rotweine mit internationalem Zuschnitt gemacht. Der Peperino ist ihr klassischer Toskana Rosso: zugänglich, aber nicht beliebig.

Im Glas zeigt sich eine Mischung aus dunkler Kirsche und roten Beeren, die vom Sangiovese kommen, ergänzt durch die weichere Pflaumennote des Merlot-Anteils. Der achtmonatige Barrique-Ausbau — überwiegend gebrauchte Fässer, nur zehn Prozent neu — legt eine dezente Holzwürze darunter, ohne die Frucht zu überdecken. Die Tannine sind fest, aber gut eingebunden; der Abgang mittellang mit einer leichten Würze.

• Speisen: Ribollita, Pasta al ragù, gegrilltes Schweinefilet oder mittelreifer Pecorino
• Temperatur: 16–18 °C
• Trinkfenster: jetzt trinkbereit, hält noch 2–3 Jahre