Marqués de Riscal Sauvignon Blanc

Ein Sauvignon Blanc aus Rueda — einer der wenigen spanischen Weißweine, der stilistisch näher an der Loire liegt als an den üblichen iberischen Weißweinen.

Marqués de Riscal hat die Rebsorte 1974 als erstes Weingut in Rueda eingeführt und baut sie heute auf 70 Hektar an. Das Hochplateau Kastiliens auf über 700 Metern Höhe liefert die kühlen Nächte, die dem Sauvignon seine Frische und aromatische Spannung geben.

Im Glas zeigt er ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Kräuter — Brennnessel, ein Hauch weißer Johannisbeere — und eine klare Zitruslinie. Der Gaumen ist leicht und direkt, mit lebendiger Säure und einem trockenen, herb-frischen Abgang ohne Schwere.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Am besten jung trinken — die Frucht und Frische sind das Hauptargument dieses Weins. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Ziegenkäse-Salaten, Spargelgerichten oder als unkomplizierter Aperitif an warmen Abenden.