Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask 58,6 %vol Taiwanesischer Whisky 0,7L
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Taiwan
Kavalan

Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask 58,6 %vol Taiwanesischer Whisky 0,7L

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Getorfter Single Cask aus Taiwan in Fassstärke (58,6 % Vol.), gereift im Oloroso-Sherryfass. Torfrauch trifft auf Ananas, Mango, geröstete Pflaumen und Feigen; im Finish Schokolade, Kaffee und Nuss. Pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, auch zu dunkler Schokolade.

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Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask 58,6 %vol Taiwanesischer Whisky 0,7L

Der Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask ist ein getorfter Single Malt aus Taiwan, der Rauch nicht in den Vordergrund stellt, sondern als Gegenspieler zur Frucht einsetzt. Abgefüllt wird er als Single Cask in Fassstärke mit 58,6 % Vol., ohne Zusatz von Farbstoffen.

Mit der Peatist-Serie interpretiert Kavalan den Torfstil unter subtropischen Bedingungen neu. Der Whisky reift in spanischen Oloroso-Sherryfässern aus dem Sherry-Dreieck und ist auf das Klima Taiwans abgestimmt. Im Glas zeigt er sich mahagonifarben.

In der Nase treffen rauchiger Torf, Ananas und Mango auf Toffee, geröstete Pflaumen und Feigen, dazu frische Kräuter. Am Gaumen verbinden sich Zitrus und buttriges Toffee mit getrockneter Ananas, schwarzen Datteln und kandierten Pflaumen, begleitet von Zimt und Nelke. Das Finish ist lang und wärmend mit Schokolade, Kaffee und Nuss.

Am besten pur im Nosing-Glas, bei Fassstärke gern mit ein paar Tropfen Wasser. Ein Whisky für den ruhigen Abend, auch zu dunkler Schokolade.

Herkunft Taiwan
Alkohol 58,6 % Vol.
Inhalt 0,7 l
Herkunftsland Taiwan
Alkoholgehalt 58,6 % Vol.

Die Destillerie

Kavalan

Kavalan kommt aus Taiwan – und hat die Whisky-Welt damit ziemlich überrascht. Was einst undenkbar schien, ist heute Realität: Ein Destillat aus dem Herzen Asiens, das auf internationalen Wettbewerben regelmäßig Schottland und Irland alt aussehen lässt.

Das Geheimnis liegt im Klima. Die subtropische Hitze Taiwans lässt den Whisky schneller im Fass reifen – intensiver, vollmundiger, reicher. Jeder Schluck trägt diese Energie in sich: reife Früchte, sanfte Vanille, eine Wärme, die bleibt.

Kavalan beweist, dass großer Whisky keine Jahrhunderte braucht – sondern Leidenschaft und den richtigen Ort.

kavalan.eu

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