Gusbourne Brut Reserve Late Disgorged Gusbourne Estate
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Großbritannien
Sekt
Cuvée
Pinot Meunier
Gusbourne Estate

Gusbourne Brut Reserve Late Disgorged Gusbourne Estate

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Fast acht Jahre auf der Hefe gereift, daher die cremige Textur mit Brioche, gerösteten Mandeln und feiner Würze neben Zitrus und grünem Apfel. Frische Säure hält die Fülle in Balance. Bei 8–10 °C zu Hummer, Jakobsmuscheln oder Kaviar.

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Gusbourne Brut Reserve Late Disgorged Gusbourne Estate

Ein englischer Schaumwein, der sich Zeit genommen hat: Der Brut Reserve Late Disgorged 2013 von Gusbourne lag fast acht Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Das Ergebnis ist ein Brut mit Tiefe, cremiger Textur und klarer Säurelinie.

Gusbourne Estate keltert seine Schaumweine im Süden Englands, wo das kühle Klima für straffe Säure und langsame Reife der Trauben sorgt. Chardonnay gibt hier den Ton an. Die späte Degorgierung bewahrt die Frische und bringt zugleich die Aromen langer Hefereife ins Glas.

Im Glas zeigt er sich goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte und grüner Apfel auf Brioche, geröstete Mandeln und eine leichte Würze, dazu kommt eine mineralische Note. Am Gaumen wirkt er cremig und gefüllt, die frische Säure hält alles in Balance, der Abgang ist trocken und anhaltend.

Serviere ihn bei 8–10 °C. Er passt zu Hummer, Jakobsmuscheln oder Kaviar, hat aber auch pur als Auftakt eines besonderen Abends genug Substanz.

Rebsorte Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Herkunft Großbritannien
Geschmack Brut
Alkohol 12 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Großbritannien
Rebsorte Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2013
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Geschmack Brut
Schaumweintyp Sekt

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