Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore
Italien
Toskana
Cabernet Sauvignon
Grattamacco

Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore

Spontanvergoren, 18 Monate Fass: Dunkle Frucht, Macchia, mineralisch-kräftige Tannine.

Angebot98,00 € 0.75l (130,67 €/l)
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Grattamacco Rosso Bolgheri Superiore

Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren ausgewählt. Die Spontanvergärung erfolgt in offenen Holzfässern von 700 Litern mit schonender und mehrmaliger manueller Mazeration, die eine verlängerte Reifung und langsame Freisetzung edler Tannine und volle Reife gewährleistet. Der Wein reift 18 Monate in Fässern. Tiefer Eindruck lebendiger Fruchtnuancen in der Nase begleitet von Klarheit Balsamische Noten und Noten von mediterraner Macchia. Es öffnet sich am Himmel in einer ausgewogenen Kombination reich an Mineralien und Extrakten Breite und angenehme Tanninstruktur. Tolle Frische am Ende.
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt 14.0% Vol.
Restsüße 2.0 g / l
Artikelnummer V20051
Geschmack Trocken
Serviertemperatur 14-16°C
Verschlussart Korken
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Grattamacco
Inverkehrbringer
Energie kJ 364 kJ
Energie kcal 87 kcal
Nährwerte, Zutaten und Allergene
Panoramic shot of a rustic wooden barrel surface, a bottle of red wine and a glass of white wine, a bunch of fresh grapes and a corkscrew, blurred background of a sunny vineyard, natural sunlight, lens flare, warm earth tones, composition aligned to the bottom right, vast open sky area on the left for headline text, photorealistic

Grattamacco

Grattamacco war von Anfang an anders. 1977, als kaum jemand an Bolgheri glaubte, pflanzten die Gründer hier ihre ersten Reben. Das zweite Weingut der Region. Die ersten, die einen Bolgheri Rosso kelterten. Pioniere, die Vermentino großmachten, bevor es jemand kannte. Heute liegt das Gut auf einem bewaldeten Hügel zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri, mit Blick auf die Küste. Meeresbrisen kühlen, weißer Tonboden speichert Mineralik. Der Grund? Ein ausgetrockneter Salzsee aus uralter Zeit – und das schmeckst du. Im Keller: so wenig wie möglich. Alles per Hand, kaum Technik. Sangiovese, Vermentino, Cabernet, Merlot – jede Traube bekommt die Zeit, die sie braucht. Wein, der sein Land nicht verleugnet.

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