Garzón Sauvignon Blanc de Corte

Ein Sauvignon Blanc aus Uruguay – das ist keine Selbstverständlichkeit. Bodega Garzón, im Departamento Maldonado nahe der Atlantikküste gelegen, zeigt mit diesem Wein, dass das südamerikanische Land mehr zu bieten hat als Tannat.

Das Weingut wurde Anfang der 2000er Jahre auf granit- und kalksteinhaltigen Böden der Hügellandschaft Garzonas aufgebaut und gilt heute als einer der führenden Betriebe Uruguays. Die Atlantiknähe sorgt für kühle Nächte und konstante Brisen – ideale Bedingungen für aromatische Weißweine mit frischer Säurestruktur.

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc Aromen von Stachelbeere und Passionsfrucht, dazu ein Hauch Mango und grüner Kräuter. Der Gaumen ist lebendig, die Säure straff ohne zu beißen, der Abgang mittellang und würzig-frisch. Kein üppiger, cremiger Stil – dieser Wein lebt von Spannung und Direktheit.

• Temperatur: 8–10 °C
• Passt zu: Ceviche, gegrillter Wolfsbarsch, Ziegenkäse, grüner Spargel mit Vinaigrette
• Anlass: Sommerabend, Aperitif, leichte Mahlzeiten