Kann ich leider nicht beurteilen, weil im
Kann ich leider nicht beurteilen, weil im Paket nicht der Rote sondern der Weiße aus dem Hause Pellehaut war. Dieser hat uns aber mehr geschmeckt als die üblichen weißen Gascogner.
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Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Rouge
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Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Rouge
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Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Rouge
Ein unkomplizierter Rotwein aus dem Herzen der Gascogne — kräftig im Charakter, aber mit der Leichtigkeit, die südwestfranzösische Landweine auszeichnet.
Seit über 300 Jahren bewirtschaftet die Familie Béraut ihr Weingut in Montréal-du-Gers. Heute führen die Brüder Martin und Mathieu Béraut das Domaine de Pellehaut — eines der bekanntesten Güter der IGP Côtes de Gascogne. Auf sandigen und kalkhaltigen Böden reifen klassische Südwest-Rebsorten wie Tannat, Merlot und Cabernet Franc zu einem bodenständigen Rotwein, der ohne Umwege auf den Punkt kommt.
Im Glas zeigt die Harmonie de Gascogne Rouge dunkle Brombeere und Pflaume, dazu ein Hauch Gewürznelke und Leder. Der Gaumen ist mittelkräftig, die Tannine griffig aber nicht harsch, der Abgang kurz und frisch mit einer angenehmen Würze.
- Speisen: Cassoulet, gegrillte Merguez, Lammkoteletts oder kräftiger Ziegenkäse
- Temperatur: 16–17 °C
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Herkunft
Loiretal, Frankreich
Geschmack
Trocken?
Alkohol
12 % Vol.
Trinktemperatur
14–16 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Loiretal
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinfarbe
Rotwein
Jahrgang
2023
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Passt zu
Wild, Lamm, Gegrilltem
Serviertemperatur?
14–16 °C
Verschlussart
Schraubverschluss?
Flaschenform
Burgunder
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Domaine de Pellehaut
Inverkehrbringer
Domaine de Pellehaut
Domaine de Pellehaut
Le Petit Pellehaut
32250
Montréal du Gers
Frankreich
Artikelnummer
V02406
Bewertungen
3,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt die Harmonie de Gascogne Rouge?
Im Glas dunkle Brombeere und Pflaume, dazu ein Hauch Gewürznelke und Leder. Am Gaumen mittelkräftig, die Tannine sind griffig, aber nicht harsch. Der Abgang ist kurz, frisch und würzig.
Ist der Wein trocken?
Ja, der Wein ist trocken. Er hat 12 % vol Alkohol und wirkt dadurch eher mittelkräftig als wuchtig. Konkrete Werte zu Restzucker und Säure liegen uns nicht vor.
Wozu passt der Wein am besten?
Zu deftiger Küche aus dem Südwesten wie Cassoulet, gegrillten Merguez oder Lammkoteletts. Auch Wild, Geschmortes, Tapas und Ibérico-Schwein passen. Bei Käse empfehlen wir kräftigen Ziegenkäse, Roquefort oder Bleu basque.
Bei welcher Temperatur serviere ich den Wein?
Kühler als Zimmertemperatur: Wir empfehlen 14 bis 17 °C. Eine halbe Stunde im Kühlschrank vor dem Servieren reicht meist, damit die Würze frisch bleibt und die Tannine nicht schwer wirken.
Aus welcher Region kommt der Wein und wer macht ihn?
Das Domaine de Pellehaut liegt in Montréal-du-Gers in der Gascogne und gehört zur IGP Côtes de Gascogne. Die Familie Béraut bewirtschaftet das Gut seit über 300 Jahren, heute führen die Brüder Martin und Mathieu es.
Welche Rebsorten stecken in dem Wein?
Die Beschreibung des Hauses nennt Tannat, Merlot und Cabernet Franc auf sandigen und kalkhaltigen Böden. In unseren Stammdaten ist zusätzlich Cabernet Sauvignon hinterlegt. Die genauen Anteile der Cuvée kennen wir nicht.
Die Domaine
Domaine de Pellehaut – seit vier Jahrhunderten die Seele der Gascogne. Das Château aus dem 18. Jahrhundert thront in Montréal-du-Gers mit Blick auf die Pyrenäen. Heute führen die Brüder Martin und Mathieu Béraut das 500 Hektar große Anwesen – 250 Hektar Weinberge auf tonigen Sandböden der Ténarèze-Zone.
Was das Besondere ist? Gascogne-Polykultur: Weinbau, Rinderzucht, Getreideanbau in perfekter Biodiversität. Fünfzehn Rebsorten, von Chardonnay bis Petit Manseng. Und traditionelle Armagnac-Destillation mit holzbeheiztem Brennkessel – gereift in jahrhundertealten Eichenfässern.
Das Ergebnis: Weine und Brände mit Charakter, fein, mild, komplex. Ausgezeichnet mit internationalen Medaillen.
Montréal du Gerspellehaut.com
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