Cognac Âge du Fruit 41% Vol. Karaffe in der Holzkiste, mind. 10 J. Fassreife 0,7L

Der Âge du Fruit von Cognac Léopold Gourmel ist ein Cognac mit ausgeprägter Frucht- und Nussigkeit. Er wird mit 41 % Vol. abgefüllt und reift mindestens zehn Jahre im Fass. Du bekommst ihn in einer Karaffe in der Holzkiste, was ihn auch zu einem Geschenk mit Gewicht macht.

Gourmel ist ein Cognac-Haus aus Frankreich, das für sein Konzept der Âges bekannt ist: Jede Abfüllung steht für ein eigenes Aromenfeld. Beim Âge du Fruit liegt der Fokus, wie der Name sagt, auf Frucht. Im Glas zeigt er helles Gold. In der Nase treffen delikate, leicht herbe Noten auf frische Mandel. Am Gaumen ist er cremig und füllig, breitet sich im gesamten Mund aus und trägt intensive Noten von Trocken- und Zitrusfrüchten bis in den langen Abgang. Die Struktur ist klar, im Hintergrund arbeitet eine stille Kraft, die ihm Länge gibt.

Trink ihn pur bei Zimmertemperatur im Tulpenglas. Als Begleiter passt er nach einem guten Weißwein, zu hellem Fleisch und Edelfisch. Auch zur skandinavischen und asiatischen Küche macht er sich gut, etwa zu gebeiztem Lachs oder zu feinen Fischgerichten.