Hennessy Cognac

Hennessy kreiert bereits seit 1765 Cognacs der Spitzenqualität. Auch die heutigen Nachkommen des Gründers Richard Hennessy leben die gleiche Leidenschaft für Cognac wie ihre Vorfahren. Die Familie Hennessy arbeitet bereits seit sieben Generationen mit der Familie Fillioux als ihrem Kellermeister zusammen. Daher wurde schon immer langfristig gedacht und so ermöglicht, im Laufe der Jahrhunderte die weltweit einzigartigsten Vorräte an Eaux-de-vie sowie einen unermesslichen Schatz an Erfahrungen aufzubauen. Und nur damit lassen sich so außergewöhnliche Cognacs kreieren, für die Hennessy steht.

Hennessy – Cognac aus 260 Jahren Destillationskunst

Hennessy gehört zu den wenigen Häusern, die ihre Geschichte lückenlos bis ins Jahr 1765 zurückverfolgen können. Gegründet von Richard Hennessy, einem irischen Offizier in französischen Diensten, hat sich das Haus in Cognac an der Charente zu einem der bekanntesten Cognac-Produzenten der Welt entwickelt – ohne dabei die familiäre Kontinuität aufzugeben.

Was das Haus von vielen anderen unterscheidet, ist die außergewöhnlich lange Zusammenarbeit mit der Familie Fillioux als Kellermeister – seit sieben Generationen verantwortlich für die Assemblage. Diese Konstanz erlaubt es, Eaux-de-vie über Jahrzehnte zu lagern und gezielt einzusetzen: Manche Destillate reifen 30, 40 oder mehr Jahre in Limousin-Eichenfässern, bevor sie in eine Cuvée einfließen.

Das Ergebnis sind Cognacs mit erkennbarer Tiefe – von floralen, leichten Noten im V.S. bis hin zu getrockneten Früchten, Sandelholz und altem Leder im X.O. Pur, auf Eis oder als Basis eines klassischen Sidecar – Hennessy funktioniert in allen drei Kontexten.

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