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Lady Joseph Chocolate filled vegan Cookies – runde Kakaokekse mit Schokoladencreme-Füllung aus Spanien
Chocolate filled vegan Cookies
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Spanien
Lady Joseph

Chocolate filled vegan Cookies

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Vegane Kakao-Kekse mit Schokoladenfüllung, gebacken mit Olivenöl statt Butter.

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Chocolate filled vegan Cookies

Kleine runde Kekse aus Spanien, gebacken mit Kakao und extra nativem Olivenöl – vollständig ohne tierische Zutaten. Das Olivenöl ersetzt die Butter und bringt eine leicht fruchtige Note in den Teig, die sich mit dem Kakao zu einem nicht zu süßen Geschmacksbild verbindet. Die Schokoladencreme im Inneren setzt einen weichen Kontrapunkt zur mürben Außenhülle: der Teig bricht knapp und trocken, die Füllung gibt nach und schmilzt gleichmäßig. Am besten bei Zimmertemperatur servieren, damit die Creme ihre volle Geschmeidigkeit entfaltet. Als Weinbegleitung passt ein leicht gekühlter Monastrell mit roten Beerenfrüchten oder ein Amontillado-Sherry, dessen Nuss- und Karamellnoten mit dem Kakao korrespondieren.

Herkunftsland Spanien

Der Hersteller

Lady Joseph

Lady Joseph ist eine spanische Keksmanufaktur mit Sitz in La Rioja, deren Wurzeln auf das Jahr 1926 zurückgehen, als die Gründerin Josephine Bernaud begann, feine Kekse und Cracker für Reisende der Bahnverbindung Haro-Bordeaux zu backen. Heute bewahren ihre Enkel das traditionelle Erbe und stellen die Backwaren ohne Zusatzstoffe oder Palmöl her.

Logroñoladyjoseph.com

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