Cashew Biscuit

Kleine, knusprige Kekse mit einem klaren Cashew-Aroma — buttrig, leicht süßlich, mit einem feinen Salzakzent im Abgang. Das Gebäck eignet sich als unkomplizierte Begleitung zu einem Glas Wein oder Sekt, wenn es vor dem Essen etwas zu knabbern geben soll.

Die Cashewnuss bringt eine milde, cremige Süße mit, die weder aufdringlich noch zu dezent wirkt — genau das richtige Gleichgewicht für einen Aperitif-Snack. Empfehlung: zu einem trockenen Fino-Sherry aus Spanien, einem leichten Cava Brut oder einem frischen Weißwein mit Zitrusnote. Auch neben einer Käseplatte machen sich die Kekse gut, besonders zu milderen Sorten wie Manchego jung oder Mozzarella di Bufala.