Champagner Veuve Clicquot Rose Brut
Champagner Veuve Clicquot Rose Brut
Madame Clicquot gilt als Erfinderin des Rosé-Champagners: 1818 mischte sie erstmals Rotwein unter ihre Cuvée — eine Methode, die das Haus bis heute praktiziert. Der Veuve Clicquot Rosé Brut ist das direkte Ergebnis dieser Tradition.
Die Cuvée besteht aus 44–48 % Pinot Noir, 25–29 % Chardonnay und 13–18 % Meunier, verschnitten aus 50 bis 60 verschiedenen Crus. Ein hoher Anteil an Reserveweinen — teils über neun Jahre alt — sorgt für die typische Stilkonsistenz des Hauses: reife rote Beeren, ein Hauch Brioche, lebendige Säure und ein langer, trockener Abgang. Die zartrosa Farbe entsteht durch den klassischen Rotwein-Assemblage-Zusatz, nicht durch Mazeration.
Serviertemperatur 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Lachs, Erdbeertarte oder als Aperitif zu Ziegenkäse-Häppchen.
Veuve Clicquot Ponsardin
Veuve Clicquot – hinter diesem Namen steckt eine der faszinierendsten Geschichten der Champagne. Die Witwe Clicquot übernahm 1805 mit gerade einmal 27 Jahren das Haus ihres verstorbenen Mannes und revolutionierte die Champagnerherstellung: Das Rüttelpult, das sie mitentwickelte, ist bis heute Standard.
Das unverwechselbare gelbe Etikett ist längst mehr als ein Logo – es steht für Verlässlichkeit, Reife und einen vollmundigen Stil, der Tiefe mit Eleganz verbindet. Im Mittelpunkt steht der non-vintage Yellow Label, geprägt von Pinot Noir und jahrzehntelanger Kellererfahrung.
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