Champagner Veuve Clicquot Rose Brut

Madame Clicquot gilt als Erfinderin des Rosé-Champagners: 1818 mischte sie erstmals Rotwein unter ihre Cuvée — eine Methode, die das Haus bis heute praktiziert. Der Veuve Clicquot Rosé Brut ist das direkte Ergebnis dieser Tradition.

Die Cuvée besteht aus 44–48 % Pinot Noir, 25–29 % Chardonnay und 13–18 % Meunier, verschnitten aus 50 bis 60 verschiedenen Crus. Ein hoher Anteil an Reserveweinen — teils über neun Jahre alt — sorgt für die typische Stilkonsistenz des Hauses: reife rote Beeren, ein Hauch Brioche, lebendige Säure und ein langer, trockener Abgang. Die zartrosa Farbe entsteht durch den klassischen Rotwein-Assemblage-Zusatz, nicht durch Mazeration.

Serviertemperatur 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Lachs, Erdbeertarte oder als Aperitif zu Ziegenkäse-Häppchen.