Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva

Caliterra Cabernet Sauvignon Reserva — ein chilenischer Rotwein, der zeigt, was die Colchagua Valley kann: konzentrierte Frucht, natürliche Würze und eine Reife, die ihn weit über seinen Preis hinaushebt. Wer klassischen Cabernet Sauvignon schätzt, ohne einen Vermögen ausgeben zu wollen, findet hier genau das Richtige.

Im Glas präsentiert er sich tiefdunkel mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, schwarzer Johannisbeere und einem Hauch Trockenobst — dazu Anklänge von weißem Pfeffer und Paprika, die dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter geben. Durch den Ausbau im Barrique kommen feine Röst- und Vanillenoten hinzu, die sich harmonisch ins Gesamtbild fügen. Am Gaumen wirkt er in der Jugend lebendig und gerbstoffbetont, entwickelt mit etwas Luft aber schnell Schmelz und Tiefe.

Öffne ihn eine halbe Stunde vor dem Trinken — oder leg ihn noch ein bis zwei Jahre in den Keller. Beides lohnt sich.