Brouilly Domaine Maisons Neuves

Brouilly ist die größte der zehn Beaujolais-Crus und liefert Gamay-Weine mit mehr Körper und Tiefe als das einfache Beaujolais — das Domaine Maisons Neuves von Maison Jambon zeigt, warum diese Appellation zu Unrecht im Schatten ihrer nördlichen Nachbarn steht.

Die Lage rund um den Mont Brouilly ist geprägt von granitischen Böden und dem warmen, geschützten Klima des südlichen Beaujolais. Maison Jambon bewirtschaftet hier die Domaine Maisons Neuves mit dem Fokus auf sortenreinen Gamay, der die mineralische Handschrift des Granits trägt. Der Wein reift traditionell in großen Holzbehältern, was die fruchtbetonten Aromen bewahrt, ohne Holzwürze aufzuzwingen.

Im Glas zeigt sich saftiger Kirschkern, Heidelbeere und ein Hauch Veilchen, unterlegt von einer feinen Erdigkeit, die an frisch aufgebrochenen Granit erinnert. Der Körper ist mittelgewichtig, die Tannine seidig, der Abgang frisch mit einer belebenden Säure.

Am besten serviert bei 14–16 °C — kühler als die meisten Rotweine, was die Frucht in den Vordergrund stellt. Passt zu Lyoner Wurstwaren, einem Coq au vin, gebratenem Lachs oder einem reifen Epoisses.