Boekenhoutskloof The Chocolate Block

Der Chocolate Block ist das bekannteste Gewächs von Boekenhoutskloof – eine Cuvée, die zeigt, was das Swartland und die Cederberg-Ausläufer an Rotwein-Potenzial haben.

Die Trauben kommen aus zwei sehr unterschiedlichen Lagen: Syrah und Grenache aus dem heißen, trockenen Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt, sowie Grenache von den ältesten Reben dieser Sorte in ganz Südafrika – alte Stöcke auf sandigen Böden in Citrusdal. Boekenhoutskloof wurde 1776 gegründet und zählt heute zu den prägenden Gütern der südafrikanischen Weinszene. Die Cuvée vereint typischerweise Syrah als Hauptrebsorte mit Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon und Viognier.

Im Glas: dunkle Brombeere und schwarze Pflaume, dazu Kakao, Gewürznelke und ein Hauch Veilchen. Der Gaumen ist vollmundig mit samtigen Tanninen, einer reifen, aber präsenten Struktur und einem langen, würzigen Abgang mit dunkler Schokolade und Pfeffer. Der Name ist Programm.

Trinkempfehlung: Passt zu geschmortem Lammrücken, Rinderbrust mit Kräuterkruste oder kräftigem Hartkäse. Serviertemperatur 17–18 °C. Trinkfenster bis 2028.