
Bisol Relio Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Bisol Relio Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Ein Prosecco, der zeigt, was die Hügel von Valdobbiadene leisten können, wenn man konsequent auf Extra Brut setzt: wenig Restzucker, klare Struktur, echter Charakter.
Bisol gehört zu den ältesten und bekanntesten Häusern der Region — die Familie baut seit dem 16. Jahrhundert Reben in den Cartizze- und Guia-Lagen an. Der Relio stammt aus Einzellagen rund um Guia, einem der kühleren Teilgebiete der Valdobbiadene DOCG, wo die Glera-Traube besonders feine Säure entwickelt.
Im Glas zeigt er helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist frisch und präzise: weiße Birne, Apfelblüte, ein Hauch Mandel und Zitronenschale. Der Extra-Brut-Stil — unter 6 g/l Restzucker — lässt die natürliche Frucht der Traube sprechen, ohne sie in Süße einzubetten. Am Gaumen lebhafte Säure, leichter Körper, trockener, mineralisch-frischer Abgang.
Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 6–8 °C. Als Aperitif, zu Carpaccio, rohem Fisch, mildem Ziegenkäse oder asiatischen Sommerrollen. Kein Lagerwein — jetzt trinken.














