Benromach Contrasts Organic 46%vol.

Ein Speyside-Single-Malt, der Biozertifizierung und klassisches Brennereihandwerk verbindet — hergestellt beim kleinsten aktiven Produzenten der Region.

Die Benromach Destillerie in Forres arbeitet seit ihrer Wiedereröffnung 1998 unter Gordon & MacPhail konsequent handwerklich: kleine Pot Stills, traditionelle Produktionsweise. Die Contrasts-Serie erkundet verschiedene Rohstoff- und Fasskonzepte. Die Organic-Edition verwendet ausschließlich biozertifiziertes Gerstenmalz und ist mit 46 % Vol. ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.

In der Nase Toffee, reife Banane und Vanille, darunter Kakao und frisch gemahlener Kaffee. Im Mund cremige Textur, dann Pfeffer und Chili — würzig, nicht aufdringlich — mit dunkler Schokolade und einem Zitrusimpuls, der die Süße aufbricht. Der Abgang ist lang und weich ausklingend.

Pur bei Raumtemperatur entfaltet er sich am besten — ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen die Fruchtschichten. Als Digestif nach einem kräftigen Abendessen oder zu einem Stück Zartbitterschokolade.