Bailoni Marillenlikör

Der Bailoni Marillenlikör schmeckt fruchtig-süß und klar nach vollreifer Marille. Farbe und Aroma stammen ausschließlich aus selbstgepresstem Marillensaft. Die Früchte sind handverlesen und entsteint, und der Fruchtanteil liegt doppelt so hoch wie gesetzlich vorgeschrieben.

Ein edles Marillendestillat gibt dem Likör eine feine Note und mehr Tiefe als reine Fruchtsüße. Mit 30 % vol ist der Marillenlikör von Bailoni kräftig genug, um im Glas Struktur zu zeigen, und dabei weich und rund im Trunk.

Das genaue Herstellungsverfahren hält die Familie Bailoni geheim. Der Likör kommt von der Eugen Bailoni 1. Wachauer Marillen-Destillerie in Österreich.

Der Bailoni Marillenlikör passt vor allem an das Ende eines Essens. Als Digestif trinkst du ihn pur, gut gekühlt bei 8 bis 10 °C. Bei dieser Temperatur bleibt die Frucht frisch und die Süße wirkt nicht schwer.

Zum Dessert ergänzt der Marillenlikör fruchtige und cremige Nachspeisen. Du kannst ihn auch in kleiner Menge zum Abrunden süßer Speisen verwenden, wie es bei Likören in der Küche üblich ist.

Als Cocktail-Zutat liefert der Bailoni Marillenlikör Geschmack und Farbe. Er lässt sich mit Spirituosen und Säften mischen, etwa in einem fruchtigen Longdrink.

Am besten passt der Likör zu kühlen Jahreszeiten und geselligen Abenden, zum Beispiel nach dem Essen auf der Skihütte. Im Sommer schmeckt er gemixt mit Saft und viel Eis.

Wenn dir der Bailoni Marillenlikör gefällt, findest du hier drei Alternativen aus dem Sortiment:

• A. Diehl Aprikosenbrand 0,5L ist ein Obstbrand aus Deutschland. Er passt, wenn du bei der Aprikose bleiben, aber lieber einen Brand als einen Likör trinken willst.
• Marzadro Crema Fior di Latte ist ein Likör aus Italien. Er passt, wenn du Liköre als Digestif oder zum Dessert magst und eine andere Richtung probieren möchtest.
• Bellabomba Liquore all' Uovo 1,0L von Marzadro ist ebenfalls ein Likör aus Italien. Er passt, wenn du einen weiteren Likör für Dessert und gesellige Abende suchst.