Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco
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Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco
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Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco
Der Andrea da Ponte Vecchia Grappa Prosecco besitzt eine goldgelbe Farbe, die er durch den Reifeprozeß in Fässern aus französischer Limousin-Eiche erhält.Auch entwickelt er durch die Faßreife erst sein volles Aromenspektrum, das von balsamischen Noten, über Anklängen von Sultaninen und Aprikosen bis zu feinen Honignoten reicht.Er gibt sich anfänglich mild und zeigt erst später seinen wahren, fruchtigen Charakter der dann in leichten Vanillenoten endet.
Herkunftsland
Italien
Rebsorte
Glera
Alkoholgehalt
42.0% Vol.
Artikelnummer
V00210
Passt zu
Digestif
Serviertemperatur
15-18°C
Verschlussart
Korken
Abfüllmenge
0.7 l
Hersteller/Abfüller
Distilleria Andrea Da Ponte SpA
Allergene
Sulfite
Distilleria Andrea Da Ponte SpA
Gegründet wurde die Destilleria Andrea da Ponte im Jahr 1892 in dem Städtchen Conegliano in Venezien. Vor allem Andreas Bruder Mateo brachte seine Kenntnisse der Destillation sehr erfolgreich ein, indem er neue, schonende Brennverfahren entwickelte, die dann in Folge landesweiten Einfluß auf den weiteren Verlauf der Brennverfahren in Italien hatte.Insbesondere widmete man sich der Weiterverarbeitung des Proseccos und das entwickelte Verfahren wird auch noch angewendet. Nach dem De-Ponte-Verfahren entstehen auch heute noch aus Prosecco-Treset Grappas von höchster Qualität. Diese Grappa-Trester sind die Trester aus welchen der Prosecco Superiore DOCG erzeugt wird.
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