Alpha Estate Malagouzia

Er schmeckt aromatisch und trocken, mit viel Duft und einem klaren, geradlinigen Gaumen. Malagousia gehört zu den griechischen Sorten, die mit ihrer Aromatik auffallen. Bei 13,5 % vol hat der Wein genug Körper, um die Fülle zu tragen, ohne schwer zu wirken.

Zwei Monate Ausbau und der Verzicht auf Holz sprechen für einen Wein, der die Sorte in den Vordergrund stellt. Gegenüber vielen Weißweinen aus Makedonien, die auf Cuvées setzen, trinkt sich dieser sortenrein und direkt. Wer klassische, neutralere Weißweine gewohnt ist, bekommt hier deutlich mehr Ausdruck im Glas.

Zu gegrilltem Fisch mit Kräutern passt er, weil seine Aromatik die Kräuter aufnimmt und der trockene, klare Gaumen das Gericht nicht überdeckt. Bei Meeresfrüchten wirkt er ähnlich: Er begleitet die zarte Süße der Schalentiere, ohne sie zu dominieren.

Asiatische Gerichte mit leichter Schärfe sind die zweite gute Wahl. Die ausgeprägte Fruchtigkeit federt die Würze ab, und weil keine Restsüße im Spiel ist, bleibt das Zusammenspiel frisch statt klebrig.

Als Aperitif eignet er sich für Abende auf der Terrasse und für das Essen im Freien im Sommer. Bei 8–10 °C serviert, kommt er gut zur Geltung.

Wer trockene Weißweine aus anderen Regionen am Mittelmeer probieren möchte, findet hier drei Ansätze:

• Cuvée PICAPOLLE BLANC von Chateau Fontarèche kommt aus dem Languedoc-Roussillon und setzt auf Piquepoul Blanc. Sie ist die richtige Wahl, wenn du Frankreich statt Griechenland im Glas haben möchtest.
• La Cala Vermentino di Sardegna DOC von Sella & Mosca stammt aus Sardinien und ist ein trockener Vermentino. Sie passt, wenn du eine andere Rebsorte aus Italien kennenlernen willst.
• Argiolas Merí Vermentino di Sardegna von Argiolas ist ebenfalls ein trockener Vermentino aus Sardinien. Er bietet sich an, wenn du denselben Stil von einem anderen Erzeuger vergleichen möchtest.