Almado

Touriga Nacional und Tempranillo im chilenischen Central Valley – das ist kein Zufall, sondern eine bewusste Entscheidung von Torres, die iberische Rebsorten-DNA in die Neue Welt zu übersetzen.

Torres ist eine der bekanntesten Weinfamilien der Welt, mit Wurzeln in Katalonien und seit den 1970ern auch in Chile präsent. Der Almado zeigt, was passiert, wenn iberische Rebsorten auf das warme, trockene Klima des Central Valley treffen: reife dunkle Früchte – Brombeere, Pflaume, getrocknete Feige – verbinden sich mit einer würzigen Röstnote, die an geröstetes Brot und dunkle Schokolade erinnert. Die Touriga Nacional bringt Struktur und florale Tiefe, der Tempranillo liefert Textur und einen langen, leicht ledrigen Abgang.

Im Mund präsentiert sich der Wein vollmundig mit weichen, reifen Tanninen – zugänglich, aber nicht ohne Substanz.

• Speisen: Gegrilltes Lamm, Chorizo, Pulled Pork oder reifer Manchego
• Temperatur: 16–18 °C
• Anlass: Abendessen mit Freunden, Grillabend