Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Med. d'oro

Gereift in alten Fässern: dunkle Früchte, Kaffee, präzise Süße-Säure-Balance.

Angebot42,90 € 0.25l (171,60 €/l)

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Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Med. d'oro

Der Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d'Oro kommt aus dem Hause Giusti — einer der ältesten Balsamico-Manufakturen Modenas, gegründet im 17. Jahrhundert. Die vier Goldmedaillen im Namen verweisen auf reale Auszeichnungen von Weltausstellungen, die das Haus über Generationen gesammelt hat.

Gereift in kleinen, alten Fässern zeigt dieser Essig ein dichtes, fast sirupartiges Mundgefühl. Die Aromatik kreist um reife dunkle Früchte, Röstkaffee und Tabak, mit einer feinen Holznote im Abgang. Süße und Säure halten sich präzise die Waage.

Nicht erhitzen — er entfaltet sich über gegrilltem Rindfleisch, auf reifem Parmigiano Reggiano oder zu frischen Erdbeeren. Zimmertemperatur. Als Weinbegleitung passt ein Sangiovese oder reifer Lambrusco di Sorbara aus der Emilia-Romagna.

Herkunftsland Italien
Artikelnummer VJ2001
Abfüllmenge 0.25 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie kJ 1418 kJ
Energie kcal 339 kcal
Fett 0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 79 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 79 g
Eiweiß 0,9 g
Salz 0,17 g
Allergene Sulfite

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