Absente 0,7L

Absente ist ein Absinth-Likör aus der Provence mit mildem Profil: Anis und Pfefferminz bestimmen den Geschmack. Er ist damit zugänglicher als viele klassische Absinthe.

Hergestellt wird er von Distilleries et Domaines de Provence. Grundlage ist das Wermutkraut (lateinisch Absinthium), das der „grünen Fee“ ihren Ruf gibt. In Frankreich war Absinth fast 70 Jahre verboten. Seit seiner Wiederentdeckung gilt Absente als berühmtester Absinth-Likör der Welt. Er enthält bis zu 10 mg/l Thujon, den für Liköre zulässigen Höchstwert.

Im Glas führt der Anis, dazu kommt eine kühle Pfefferminz-Note, der Ausdruck bleibt weich. Klassisch trinkst du ihn mit Wasser auf Eis: Das Wasser verdünnt und lässt die Kräuteraromen deutlicher hervortreten. Als Zutat bringt er in Cocktails Anis und Minze ein, die sich gut mit Zitrus oder Sekt kombinieren lassen. Ein Likör für den geselligen Abend und für alle, die Absinth erst einmal mild kennenlernen wollen.