2nd Pez Zweitwein Château de Pez 0.75L

Der 2nd Pez ist der Zweitwein von Château de Pez – ein klassischer Saint-Estèphe, der die Handschrift des Grands Crus trägt, aber früher zugänglich ist. Wer die Appellation kennt, weiß, was das bedeutet: Struktur, Tiefe und eine unverkennbar kühle Eleganz.

Château de Pez gehört zu den ältesten Gütern in Saint-Estèphe, einer Appellation im nördlichen Médoc, die für ihre lehmhaltigen Böden und kräftigen Rotweine bekannt ist. Die Weine hier sind von Natur aus dichter und tanninreicher als ihre Nachbarn in Pauillac oder Margaux – geprägt von Cabernet Sauvignon und Merlot auf schwerem Untergrund mit hohem Wasserrückhalt. Der Zweitwein des Hauses schöpft aus denselben Quellen, kommt aber mit weniger Gewicht und mehr Direktheit ins Glas.

In der Nase zeigt er dunkle Cassis und Brombeere, unterlegt von einem Hauch Graphit und feinen Kräuternoten – typisch für die kühle, nordatlantisch geprägte Appellation. Am Gaumen trockene, mitteldichte Tannine, eine belebende Säure und ein geradliniger, sauberer Abgang ohne Üppigkeit.

Trinktemperatur 16–18 °C. Gut zu Lammrücken mit Rosmarin, Rinderfilet oder einem kräftigen Hartkäse wie Cantal. Wer den klassischen Bordeaux-Stil ohne großes Budget sucht, ist hier richtig.