Der Erzeuger · Südtirol

Hofstätter

Im Weindorf Tramin, eingebettet zwischen den Felsen der Dolomiten, erzählt Hofstätter seit Generationen die Geschichte Südtirols – mit Wein. Die Familie Foradori steht für ein Weingut, das sein Erb... Weiterlesen Weniger lesen

Im Weindorf Tramin, eingebettet zwischen den Felsen der Dolomiten, erzählt Hofstätter seit Generationen die Geschichte Südtirols – mit Wein. Die Familie Foradori steht für ein Weingut, das sein Erbe kennt und gleichzeitig nie aufhört, Fragen zu stellen.

Besonders am Herzen liegt ihnen der Begriff „Vigna": Einzellagen, die einen Wein unverwechselbar machen. Hofstätter hat dieses Konzept 1987 als erstes Weingut Südtirols eingeführt – und damit Maßstäbe gesetzt, die heute die ganze Region prägen. Blauburgunder und Gewürztraminer aus dem Heimatort Tramin bilden den Kern, doch die Neugier der Familie reicht weiter: hinauf auf 823 Meter ins Trentino, hinüber in die Steillagen der Mosel.

Was alle Weine verbindet, ist der klare, mineralische Charakter der Bergwelt – präzise, eigenständig, ohne Kompromisse. Weine, die ihren Ursprung nicht verstecken, sondern zeigen.

Tramin (BZ), Südtirol
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Herkunft Südtirol
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Über Hofstätter

Tramin (BZ)hofstatter.com

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Hofstätter –
Vier Generationen Lagenarbeit in Südtirol

Hofstätter gehört zu den prägenden Namen des Südtiroler Weinbaus. Josef Hofstätter gründete das Weingut 1907 in Tramin – als gelernter Schlosser, der die Präzision seines Handwerks in den Keller mitnahm. Heute führt Martin Foradori das Weingut in vierter Generation und bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche naturnahe, ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger.

1986 war Hofstätter das erste Weingut der Region, das seine Weine mit kontrollierten Lagenbezeichnungen unter dem Siegel „Vigna" vermarktete – ein Schritt, der den Fokus auf Herkunft und Terroir in Südtirol mitgeprägt hat. Zu den bekanntesten Lagen zählen der Kolbenhof für den Gewürztraminer und Mazon für den Blauburgunder. Beide Sorten zeigen, was das Etschtal und die umliegenden Hanglagen leisten: aromatische Tiefe beim Traminer, Eleganz und Struktur beim Burgunder. Neben Südtirol bewirtschaftet das Weingut auch Lagen im Trentino (Maso Michei) sowie Weinberge an der Mosel.

Wer die Weine von Hofstätter trinkt, bekommt keine austauschbaren Cuvées, sondern Flaschen, die einen konkreten Ort erzählen – Lage für Lage, Jahrgang für Jahrgang.

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