Wirz handcrafted Gin

Ein hausgemachter Gin aus dem Wein & Spirituosen Center Wirz – destilliert in kleinen Chargen, mit einem klaren Schwerpunkt auf klassischen und floralen Botanicals.

Hinter dem Wirz Handcrafted Gin steht kein anonymer Großbetrieb, sondern ein Haus, das Weinhandel und Destillation unter einem Dach vereint. Der Gin entsteht in überschaubaren Mengen, was eine sorgfältige Auswahl der Zutaten erlaubt: Wacholder, Kümmel, Lavendel und Kardamom bilden das würzige Fundament, während Rosendestillat sowie Limetten- und Zitronenzesten für eine florale, frische Note sorgen.

Im Glas zeigt er sich weich und gut eingebunden: Wacholder steht klar im Vordergrund, begleitet von lebhafter Zitrusnote und einem zurückhaltenden Hauch Rosenblüte im Abgang. Kein aufdringlicher Alkohol, kein scharfer Abgang – ein ausgewogener Stil, der sowohl Gin-Einsteiger als auch erfahrenere Trinker anspricht.

Pur über Eis zeigen sich die floralen Aromen am deutlichsten. Als G&T empfiehlt sich ein mildes Tonic Water mit Gurben- oder Rosen-Garnitur, um das Rosendestillat zu betonen. Für einen klassischen Gimlet – Gin, Limettensaft, Zuckersirup – ist er eine naheliegende Wahl.