Welschriesling Pro. Steirerland *AT-BIO-402* 0.75L

Welschriesling hat in der Südsteiermark eine ganz andere Sprache als anderswo — und das Weingut Gross aus Ratsch an der Weinstraße spricht sie überzeugend. Die Familie Gross zählt zu den bekanntesten Adressen der Steiermark und bewirtschaftet ihre Lagen mit biodynamischem Ansatz (AT-BIO-402), wobei die Böden der Steirischen Klassik die Grundlage für diesen Einstiegswein bilden.

Im Glas zeigt der Welschriesling eine klare, gelblich-grüne Farbe. Die Nase öffnet sich mit Wiesenkräutern, einem Hauch Kardamom und Kreuzkümmel — diese würzige Aromatik ist typisch für die Rebsorte in dieser Region. Dazu gesellen sich frische Zitrusnoten und eine leichte Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit lebendiger Säure und einem sauberen, geradlinigen Abgang.

Am besten trinkst du ihn bei 8–10 °C — als Begleiter zu Zander mit Kapernbutter, Spargelgerichten oder einem frischen Ziegenkäse. Auch als unkomplizierter Aperitif an einem warmen Abend macht er eine gute Figur.