Weißburgunder Qualitätswein trocken

Der Weißburgunder von Emrich-Schönleber zeigt, was die Nahe kann, wenn ein Topweingut sich einer oft unterschätzten Rebsorte annimmt: klar, mineralisch, mit echtem Zug.

Das Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen gehört seit Jahrzehnten zur Nahe-Elite. Frank Schönleber bewirtschaftet die Steillagen am Monzinger Frühlingsplätzchen und Halenberg mit hohem handwerklichem Anspruch — bekannt vor allem für filigrane Rieslinge, aber auch der Weißburgunder profitiert von dieser Präzision. Die Böden aus verwittertem Schiefer und Quarzit prägen den Stil: schlank, mineralisch, mit klarer Frucht.

Im Glas zeigt er Aromen von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Mandel. Die Säure ist fest aber sauber eingebunden, der Körper mittelgewichtig ohne Schwere. Der Abgang hat diese typische steinige Note, die Nahe-Weißweine von ihren Elsässer Vorbildern unterscheidet.

• Speisen: Gebratener Seeteufel, Ziegenkäse-Tarte, Spargel mit Sauce Hollandaise
• Temperatur: 10–12 °C