Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC 0.75L

Der Vial Pinot Bianco von der Kellerei Kaltern zeigt, was Südtirol mit dieser Rebsorte kann: ein trockener Weißwein mit klarer Linie, der Frische und Substanz verbindet.

Die Kellerei Kaltern gehört zu den großen Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet Lagen rund um den Kalterer See auf Höhen zwischen 220 und 800 Metern. Das mediterrane Klima mit kühlen Nächten — typisch für das Etschtal — sorgt für die Säurestruktur, die Pinot Bianco aus Alto Adige von südlicheren Weißweinen unterscheidet.

Im Glas zeigt der Vial Aromen von weißem Pfirsich, Birne und einem Hauch Mandel. Der Gaumen ist mittelgewichtig, die Säure lebendig ohne Schärfe, der Abgang sauber und von einer feinen mineralischen Note begleitet.

Trinktemperatur 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Zander, Spargel mit Sauce hollandaise, leichten Pasta-Gerichten mit Zucchini und Ricotta oder als Aperitif mit Südtiroler Speck und Weißbrot.