The Steading

The Steading von Torbreck Vintners ist ein Grenache-geprägter Rotwein aus dem Barossa Valley, der die Handschrift der südfranzösischen Rhône-Stilistik trägt — warm, samtig und von feiner Würze durchzogen.

Torbreck begann 1994 im Barossa Valley mit dem Ziel, Weine im Stil der Rhône zu vinifizieren — auf Böden, die bereits seit 1840 mit Grenache, Shiraz und Mourvèdre bepflanzt sind. Diese historische Verwurzelung in einer der ältesten Weinregionen Australiens gibt den Weinen ihre Tiefe. Pete Kight, seit 2013 Eigentümer, und Chefönologe Ian Hongell führen das Weingut mit dem Anspruch, die besten Barossa-Trauben konsequent in den Keller zu bringen.

In der Nase öffnet sich der Wein mit Trüffel, Zimt und Lakritz, begleitet von provenzalischen Kräutern und einem Hauch Frühlingsblumen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und samtig — saftige Kirschfrucht, reife, gut integrierte Tannine und ein langer, würziger Abgang.

Serviert bei 16–18 °C passt The Steading zu geschmortem Lamm, Entrecôte mit Kräuterbutter oder einem kräftigen Ziegenkäse. Auch an einem langen Abend ohne Speise macht er eine gute Figur.