Selezione 50 Anni Friulano & Ribolla Gialla DOC Friaul Julisch Venetien 0.75L

Eine Jubiläumscuvée mit klarer Herkunft: Livon hat diesen Wein zum 50-jährigen Bestehen des Weinguts kreiert und dabei zwei der charakteristischsten autochthonen Rebsorten Friauls vereint — Friulano und Ribolla Gialla. Beide stammen aus dem Collio und den Colli Orientali, den hügeligen Lagen im Nordosten Italiens an der Grenze zu Slowenien, wo kalkhaltige Flysch-Böden und das Zusammenspiel von Adria-Brise und alpinen Winden die Aromatik der Weißweine prägen.

Livon bewirtschaftet seit den 1960er-Jahren Lagen in einigen der renommiertesten Appellationen Friauls. Der Friulano bringt Körper und eine nussige, mandelige Note mit, die Ribolla Gialla steuert lebendige Säure und frische Zitrusfrucht bei. Im Glas zeigt die Cuvée Aromen von weißem Pfirsich, Bittermandel und einem Hauch Kräuter — der Abgang ist lang, leicht salzig und mineralisch.

Am besten trinkst du diesen Wein bei 10–12 °C — zu gegrilltem Wolfsbarsch, Risotto mit Meeresfrüchten oder einem jungen Pecorino. Auch als Begleiter zu friulanischen Antipasti, etwa mit Prosciutto di San Daniele, macht er eine gute Figur.