Roero Arneis DOCG Piemont

Ein Arneis aus dem Roero, der mit Frische und feiner Mineralität auftritt. Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen, im Geruch klar und floral.

Bruno Giacosa, einer der bekanntesten Namen des Piemont, bezieht die Trauben aus ausgewählten Lagen in Vezza d'Alba, Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale und Montà d'Alba. Die Reben sind 23 bis 34 Jahre alt und bringen 70 hl/ha. Gelesen wird von Hand, Ende September. Die Gärung läuft 25 Tage im Edelstahltank, eine malolaktische Gärung gibt es nicht. Danach reift der Wein vier Monate im Edelstahl und einen Monat auf der Flasche.

In der Nase Akazienblüten, Pfirsich und Zitrone. Am Gaumen frisch und floral, mit 5,00 g/l Gesamtsäure und 13,5 % vol. Die Mineralität gibt dem Wein Länge und Struktur. Serviere ihn bei 8 bis 10 °C als Aperitif, zu Vitello tonnato, Antipasti mit gegrilltem Gemüse oder zu Fisch und Meeresfrüchten.