Riesling Auslese - Trittenheimer Apotheke

Eine Auslese aus der Trittenheimer Apotheke — einer der bekanntesten Steillagen der Mittelmosel, benannt nach ihrer heilenden Wirkung auf den Weinbau. Josef Rosch, ein klassisches Familienweingut aus Trittenheim, bewirtschaftet diese Schieferlagen seit Generationen mit dem Fokus auf präzisen, lagentypischen Riesling.

In der Nase zeigt sich die Auslese kühl und vielschichtig: Karamellbonbon, reife Aprikose und Kernobst treffen auf helle Blüten, ein Hauch Kräuter und eine feine Biskuit-Note. Am Gaumen saftig und kompakt — eine enge Taille hält die Fruchtsüße in Balance, ohne schwer zu wirken. Der Abgang ist tief, mit anhaltender Frucht und einem leichten Kräuterton, der die Süße gekonnt einrahmt.

• Trinktemperatur: 8–10 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2035+
• Speisen: Blauschimmelkäse, Foie gras, Apfelkuchen mit Crème fraîche oder pur als Dessert im Glas