Ein Bordeaux-Blend aus Kalifornien, der zeigt, was Estate-Grown-Anbau bedeutet: Die Trauben stammen ausschließlich aus eigenen Lagen des Weinguts — volle Kontrolle über Erziehung, Lesezeitpunkt und Reife, die sich im Glas deutlich bemerkbar macht.

Als Meritage-Cuvée folgt der Wein den amerikanischen Richtlinien für Bordeaux-orientierte Blends, mit Cabernet Sauvignon als tragendem Gerüst. Der Ausbau im Barrique erklärt die cremige Textur und die dezenten Vanillenoten, die sich durch den gesamten Wein ziehen, ohne die Frucht zu überdecken.

In der Nase Brombeermarmelade, Cassis und Kolanuss, dazu ein Hauch Minze und weißer Pfeffer. Am Gaumen konzentrierte, reife Beerenfrucht mit Vanille im Hintergrund, die Brombeere zieht sich bis ins weiche, ausgewogene Finish. Die Tannine sind reif und rund — genug Rückgrat für den Tisch, ohne Widerstand.

Passt zu Ribeye-Steak, geschmorter Lammschulter oder gereiftem Cheddar. Trinktemperatur: 17–18 °C. Jetzt trinkbereit, hält aber noch einige Jahre problemlos.

Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Herkunft Kalifornien, Vereinigte Staaten

Geschmack Trocken

?

Alkohol 14,5 % Vol.

Trinktemperatur 16–18 °C

Inhalt 0,75 l

Herkunftsland Vereinigte Staaten

Herkunftsregion Kalifornien

Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2021

Alkoholgehalt 14,5 % Vol.

Säuregehalt? 5,9 g/l

Restsüße? 3,4 g/l

Geschmack Trocken

?

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